Il parait qu'on n'est pas vraiment installé en Hongrie tant qu'on n'a pas goûté la Pálinka! Voilà qui est fait pour moi. J'ai reçu le baptême du feu (c'est le cas de le dire) il y a une semaine. La Pálinka, qu'est-ce que c'est? C'est une eau de vie à l'abricot, qui, pour avoir droit à la dénomination, doit titrer au moins 37,5% d'alcool. Autant dire qu'on ne boit pas ça comme du petit lait!
C'est une boisson traditionnelle, qui était beaucoup bue par les paysans pour se donner du courage pour le travail agricole, souvent difficile. Apparement, l'alcoolisme était fréquent: un berger pouvait se vanter de boire un litre de palinka et d'être encore capable de guider son troupeau!
Pour moi, un petit verre m'a bien suffi (et les 3 bières qui vont avec, autre boisson très très répandue ici...)!
En tout cas, je sais déjà ce que je vais ramener en souvenir! Avis aux amateurs...
4 commentaires:
oui oui! on veut de la palinka à la colloc de l'amour. A la dernière soirée on a gouté à l'eau de vie (qu'on a fait brûler!)
ah ah ah je me marre, Lucile qui veut nous faire croire qu'un petit verre lui a suffit...
je suis d'ac avec cécile (comme toujours d'ailleurs), arrête de faire ta mijorée lulu! 37,5? Pfff, c'est rien, à peine une petite fièvre, même pas la peine d'appeler le médecin!
Ouais, souviens toi le rhum à 55°C, ça à côté c'est du Champomy !
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